Що потрібно знати про лістеріоз
Лістеріоз — небезпечна інфекція, яку викликає бактерія Listeria monocytogenes. Вона може "заховатися" в ґрунті, воді, піску та навіть у продуктах на полицях вашого холодильника! І що гірше — виживає навіть у морозилці.
Основний шлях передачі — елементарний: через вживання зараженого молока, м’яса, риби, овочів і фруктів без належної термічної обробки. Також можливе зараження через контакт з тваринами, їх виділеннями або забруднені побутові предмети. Інкубаційний період: від 1 до 14 днів, іноді довше.
Симптоми схожі на звичайне харчове отруєння: нудота, діарея, температура, слабкість. Але при важкому перебігу можуть розвинутись менінгіт, сепсис, запалення мозку. Особливо це небезпечно для:
вагітних (ризик — у 20 разів вищий, аніж в інших дорослих пацієнтів),
немовлят, людей похилого віку, пацієнтів з ослабленим імунітетом (наприклад, з ВІЛ — ризик зростає в 300 разів).
Діагностика включає аналізи крові, ліквору, мазки з носоглотки. Лікування обов’язково має бути під наглядом фахівця!
Як захиститися від лістеріозу?
Завжди добре мийте овочі й фрукти.
Не їжте сирі чи напівсирі м’ясо, рибу, молочні продукти.
Не купуйте продукти на стихійних ринках.
Розділяйте сирі та готові страви на кухні.
І, звісно, мийте руки після вулиці, туалету, перед їжею.
Житомирське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області
